鰆 

鰆 

鰆は身が柔らかく見割れし易く 刺身で食べれる機会は少ない  脂が身に回った刺身は絶品 妻のリクエストで皮を強直火で軽く炙ったタタキ風に 鰆は皮に旨味が多い 炙る前に皮に軽く塩をする 強火で皮だけ焦がし 後は出来るだけ早く…

養殖 カツオ 

養殖 カツオ 

蓄養のカツオを試食して欲しいと電話があり 試してみました 脂は蓄養の味 臭く不味い 口の中にドロッとした脂分が残り 一口で終わり 即電話で 他の養殖魚は多少食べますが カツオだけは頂けません カツオはマグロに比べ安価で採…

至高 うな丼

至高 うな丼

ホットモットで ご飯の大盛り買い次は川繁へ 出来るだけ大きい 焼き立てを注文 支払が済めば猛ダッシュで走り車に戻ります その場で切り ご飯の上に乗せ タレをかけ車中で 結構食べ歩きましたが 丼は焼き立て 皮はパリパリ 身…

お礼で貰いました

お礼で貰いました

クラブハリエ バームクーヘン 人気らしい 妻と次女が喜んで食べてます \(^▽^)/ 残念 私は甘いものは殆ど食べません。 同時にビール券も貰いました 本当に嬉しいです 心のこもったお礼 有難うございました^^ DSLR…

許せん 002

特定の批判は 公平性にかけるのですが・・・ これだけは許せません たで酢 鮎の友 そのまま飲む程 大好きなのですが このパッケージの たで酢は許せません ガムの味 メロンソーダーの色 薬の味 これ程不味いとは これ、 幼…

坊主で豆腐?

坊主で豆腐?

アカショウビンは6時頃のみ その後 音沙汰無し 帰路 寄り道して 大好きな豆腐を買ってきました とようけ屋 疲れてるので 即食べました とようけ屋の豆腐は本当に美味しく 大豆の甘味が凄い

桜海老 カツオ

桜海老 カツオ

カツオ関西の旬は終盤 桜海老(サクラエビ)も少し遅め カツオの値は変わらず 桜海老は釣り餌(オキアミ)パの容器に入って安くなってた ^

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