養殖　カツオ　

蓄養のカツオを試食して欲しいと電話があり　試してみました
脂は蓄養の味　臭く不味い　口の中にドロッとした脂分が残り
一口で終わり　即電話で

他の養殖魚は多少食べますが　カツオだけは頂けません

カツオはマグロに比べ安価で採算が合わず
本格的に養殖事業として行ってないと思いますが
資源減少で近い将来　検討されるかもしれません

多分　蓄養マグロのイケスに混ざっていた物と思います
こんな物が出回りだすと　カツオも信頼できる店以外　買えなくなります　(T_T)