超低糖質 お茶漬け

米摂取制限中 お茶漬けが食べたくなったので
ご飯の代わりに 釜揚げしらす
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材料は大量の釜揚げしらす お茶漬けの元
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炭水化物は 梅茶漬け1袋2.3g シラスは100gで0.5g

時期的にイカナゴの新子で作りたいのですが 今年は不漁で売っていません。

自家製ラーメン

正月明けから風邪を引き 結構、高熱が出ましたので
家中を暖める目的半分で スープを取りラーメンを作った
手羽ベース ラーメン
あっさり系が欲しく ベースは手羽先 焼き豚を炊きだした醤油。
旨味は昆布 煮干し スルメ 干しシイタケ 他
麺以外は全て 自家製

和歌山ラーメンに近いかな

Canon Eos-1D X EF16-35 F2.8L II USM

すかいらーくさん、フォアグラメニューの廃止をお願いします。

すかいらーくが全国にチェーン展開するファミリーレストラン、ガストやジョナサンが、継続してフォアグラメニューを出しています。フォアグラ生産者から30数トンのフォアグラを買い付けてもいます。30数トンというと、鳥5万羽分以上です。

フォアグラは、アヒルやガチョウたちに、一日体重の1/4から1/3の量の餌を、吐き出せないよう、長い棒で、胃まで直接流し込む「強制給餌」によってつくられます。この強制給餌は2~3週間続けられます。

すかいらーくのフォアグラはIGP認定のフォアグラと記載されていますが、IGP認定は生産地の保証であり、動物の良い飼育を行うことを意味するものではありません。全てのフォアグラ生産において、強制給餌が行われています。

強制給餌が行われていることは、すかいらーくも承知しています。そのうえで「残酷ではない強制給餌」が行われていると考えているようです。

しかし「残酷ではない強制給餌」は存在しないと私たちは考えます。
下記の動画は、IGP農場で撮影された強制給餌です

強制給餌は、殆どの欧州連合加盟国で禁止になっています。
かつて世界第4位だったイスラエルは、すでに自国におけるフォアグラの強制給餌を禁止。現在は強制給餌されたフォアグラの「輸入販売」も禁止すべきではないか、との議論が行われています。

2013年10月 英国amazonはWebサイトでのフォアグラの販売を禁止。
2014年1月 フォアグラの販売をデンマークで唯一継続していたスーパーマーケットチェーンが、その取り扱いを中止。
2014年1月 ファミリーマートがフォアグラ弁当の発売中止。
2014年7月 インド フォアグラの輸入を禁止。

アパレル業界にも動きは広がっています。
The North Face、 Patagoniaのような、アウトドアブランドのいくつかは、フォアグラの強制給餌が行われたダウンを使用しないことを表明。
日本でも、ユニクロが2013年の秋冬商品からは、フォアグラにされた鳥のダウンは使用していません。

残酷なことをなくしたいというのは多くの人の望むことです。

私たちアニマルライツセンターが昨年に行った畜産動物に関する意識調査では、フォアグラの生産方法を知らなかったと答えた人のうち、「フォアグラを食べたくない」と答えた人は51.5%、「あまり食べたくない」と答えた人は22.6%であり、74.1%の人がフォアグラに対する拒絶感を示しています。

すかいらーくでは、現状フォアグラの廃止はしない、しかし、引き続きフォアグラの販売についてさまざまな意見を聞いて検討してくれる、とのことです。
フォアグラ廃止という、動物に優しい選択をしていただけるよう、署名を届けたいと思います。

皆様のご賛同を心よりお願い申し上げます

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綺麗言を言える身分ではありませんが
人間の欲望から 物言えぬ動物に対し虐待行為は私は見て見ぬふりは出来ません。

オムライス

昨日、トマトソースを作り(約3キロ)
保管に困り冷凍室に入らない分は牛肉(材料費と別)と煮込みミートソースへ
当初の予定ではパスタソースオンリーでしたが
昨日はパンに そしてカレー 本日はオムライスのソースになりました^^

自家製オムライス

オムライスの中は冷蔵庫にあった物で焼き飯を作りました 
牛肉 シメジ オクラ ニンニク 唐辛子

そうそう ニンニクスライスは2種の調理法がありますよ 
適度に火を通しキツネ色まで焼いたニンニク(香りが良い) 炒めず余熱で火を通すニンニク(芋の食感で美味しい)

材料費 
トマトソース 今回はイタリア有機を使い 玉ねぎ等を含め 1.500円位
ミートソース用牛肉 
知り合いの肉屋で購入 スネの在庫が無くバラ肉 脂の比率で頼んだ
出してくれた物は綺麗な霜降り 焼いた方が・・・ 予算オーバーでg300円×6。