秋刀魚　！！

盆前の℡で滅多に無いと薦められ　期待半分でしたが
今までに見たことの無い大きさで驚きました

サンマは発泡スチロールの箱に入って流通します
１箱に入れられている数がサイズにより変わり
箱を見たり　何（なん）入り？と聞くと　大まかにサイズが解ります
その年の漁獲量により相場は変わりますが
秋口のサンマはサイズが大きくなると　脂が乗り旨みも多い。
炙り造り　塩焼き　日本人に生まれて良かったと思えます