春先の不漁で今年はどうなるかと心配していましたが
今年も無事に沢山頂く事が出来ました

関西では三陸産の漁獲が終わる10月頃でシーズン終了ですが
今年は水温が少し高いらしく もう少し遅れるかも
秋から冬が良いヨコワ(マグロの仔)は遅れて
聞くと上物(ひっさげクラス)は高値で品質はボチボチらしいです。

肥えたカツオ 本日は脂の多いのを頼みました20101217183103.jpg20101217183159.jpg20101217183207.jpg20101217183219.jpg

これから入手しにくくなる冬場
強い鮮魚店は長崎産を仕入れてくれます 数が少なく高いのがネックです。

9.10月の狙い目は
玉が入る前の天然トラフグ 安くて身が旨い!!

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