山椒

Canon EOS-1D X (100mm, f/4, 1/100 sec, ISO1000)
秋
MF　山椒の木から採ってきます
(秋山椒は種子が抜け　皮だけを擦る)

擦りたての山椒の香りは抜群
ウナギ　焼き鳥　鴨南でも

香りはすぐ飛ぶので　冷凍にて保管がベスト
残った種は植えると育つかも